雞肉烹煮後,雞腿較紅,雞胸肉較白,不少人認為雞腿肉是紅肉,雞胸肉才是白肉。世界衛生組織將紅肉列為2A級致癌物,使許多人吃肉時優先選擇白肉。因雞腿肉烹煮後顏色較..
大蒜不仅是很多人餐桌上的宠儿,还是烹调中必不可少的佐料。一道菜加入蒜末、蒜片、蒜瓣,就能增色不少。然而,提醒大家的是,这种食物并非人人能吃。 北京《生命时..
苋菜时春分节气的时令蔬菜,有凉血解毒功效,被称为长寿菜。进入“春分”(3月20~22日),也就代表春天已经过了一半了。“春分”这天太阳因直射赤道,所以南、北半球受..
韭菜自古被認為有壯陽功效。(本報資料照片)洋蔥具有殺菌、降血糖及調節血壓的作用。春天是陽氣生發的季節,養生應該順應天時的變化,廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未..
1、苹果皮抗氧化2、葡萄皮抗癌3、橘子皮开胃化痰4、西瓜皮清热解毒5、番茄皮防癌6、黄瓜皮排毒苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。研究发现,苹果中将近50%的维生素C..
雞蛋。(国健署昨天公布新版每日飲食指南,攝取蛋白質來源,蛋類優於肉類。董氏基金會營養組主任許惠玉表示,過去外界把膽固醇汙名化,造成不少人因為蛋有很高的膽固醇..
耳蜗里有很多毛细胞,随着年龄的增长,这些毛细胞会像泡泡一样逐渐破碎,且无法修复,从而导致老年性耳聋的发生。中新社 我们的耳朵里有个..
堅果脂肪含量雖高,但其中的脂肪酸大多為不飽和脂肪酸為主,還含有豐富蛋白質和礦物質。 (本報資料照片)食物掉色是色素溶解的正常現象,圖為黑米。 (本報資料照片)●現..
蘆薈被認為可保護腸胃道,飲用蘆薈汁可減輕胃灼熱症狀。美國每五人就有一人患胃食道逆流症(GERD),若你一周內有多次胃酸倒流症狀,你可能是其中之一。GERD患者通常以..
大蒜雖然好處不少,有三種病人最好別吃。大蒜除了是調味品,營養價值也高。據健康報網報導,患有肝病、眼病、胃病者不適合吃大蒜。大蒜營養價值被一般人認可,據報導,..
瑞典和芬兰的科研人员说,人们常说的糖尿病实际是一种非常复杂的疾病,它可以分成5种不同的疾病。 据BBC中文网报道,这一最新研究结果也许可以为未来针对每一种形式..
預防痛風重飲食控制,吃鍋更要注意。53歲蘇先生一直吃火鍋驅寒。某日左腳大腳趾腫痛,甚至痛到無法走路!迅速就醫後,發現尿酸值高達12mg/dL,且診斷為痛風發作,須處..
‘所有母亲都会告诉你,她们生完孩子后感觉疲惫不堪、精疲力竭,而且身体不再是产前的样子。 据纽约邮报报道,现在有一批科学家认为,生过孩子实际上可以令女人的DNA..
示意圖。(Photo by Kevin Curtis on Unsplash)很多人都認為減肥的大忌是晚餐,有醫師指出晚餐最晚不要超過7點才吃,否則身體會吃不消。卻有另一派說法指出並沒有固定的..
戴隱形眼鏡或多或少會引發眼瞼炎,造成眼周紅腫發炎、眼白混濁。(本報資料照片)消基會昨天建議消費者在使用吹風機吹頭髮時,應距離頭皮十五公分較安全,像圖中吹風機..