最近，缅街上的潮坊餐厅门口的外墙上开了一个小窗，里面卖的是“阿忠卤味”的台湾小吃，其特别的经营模式引起民众好奇。4日，老板表示，马上就要结束在这7年的经营，目前以网购或外卖为主，可能会另择店面继续经营，他们叹法拉盛经营生意日渐辛苦。
这两天，民众如果经过法拉盛图书馆对面潮坊餐厅门口时，会发现正在进行装修的潮坊餐厅门口围起来的外墙开了一个小窗，小窗里是“阿忠卤味”的黄老板和老板娘在卖自己做的正宗台湾小吃，因为顾客买小吃要把头探进小窗中，引起一些民众的好奇和注意。
潮坊装修完就不做了
4日，纽约依然高温，又正值国庆假日，法拉盛路上人并不是很多，老板娘开着小窗做生意，顾客光临的很多，看起来相当一部分是老顾客。老板娘说，原来店面在潮坊餐厅里面与潮坊合作，之后就不合作了，现在临时在外墙开个窗经营，等到潮坊装修完，他们就不做了。最近在网上购买，顾客也可打电话外送，或者是去大学点的经营处购买，不过他们正在考虑可能在缅街中国银行的那幢楼里开个店面经营，现在还没有决定。
这名老板娘表示，他们家在潮坊做台湾小吃已经超过7年，卖的小吃都是自家亲手做，但这3年来，法拉盛的美食生意真得是越来越难做。房租涨得厉害，大型连锁美食店进驻加剧竞争，再加上法拉盛这里的台湾人现在比较少，都导致在法拉盛做台湾小吃不太容易。
生意受法拉盛一号建造影响
她说，可负担房“法拉盛一号”在建造时，给附近的商家的生意多多少少带来影响，相比稍大型的超市，他们的家庭经营模式的成本很高，因此受影响也不小，中国银行大楼的房租应该要便宜一点，但是人流量就没有现在这个店面那么多了。她还提到，台湾人相对比较喜欢安静，现在很多搬到长岛。
老板娘说，在做卤味之前，黄老板的表弟在法拉盛开量贩店，卖四菜一汤，做得很好，他还开了好几家，现在这个表弟已经回台湾了，那时，就是表弟和他们说，在法拉盛开餐馆做美食生意特别好。
黄老板在下午晚一点的时候接班，他说生意真的不好做，他们卖的荤菜都是实打实的，不像蔬菜类可以赚一点钱，希望可以在中国银行那幢楼继续开下去。
