江伊敏說，家庭教導她勤奮和教育的重要性，她高中畢業於湯森哈里斯高中，在賓州大學獲得本科學位，在聖若望大學（St. John’s University）獲得法律學位，並在該校任教。她選擇法律，是想要為公義而戰，也想通過公共服務回饋社會。她說：「我致力更公正的司法系統，司法系統需要相同價值觀的法官，這些價值觀是安全、公平、正義。這是一個多元化的社區，有大量的亞裔，法官組成也需要多樣化。我們需要了解社區觀點的法官，我們也需要社區對司法系統和法院的信任。」

江伊敏目前已獲得皇后區民主黨部以及多位民選官員的背書支持，包括國會眾議員孟昭文、州參議員劉醇逸、州眾議員布朗斯汀（Edward Braunstein）、市議員黃敏儀、李琳達、克什南等。如果當選，她是皇后區第六行政區民事法院第一位亞裔法官。

首席顧問杜彼得勉勵說，法官是良心的工作，當法官這條路不是為了追求金錢，而是為了追求實現理念、服務社會。江伊敏已獲得皇后區民主黨黨部這個強有力的背書，希望江伊敏在當上法官後，作為華裔要做到最好，獲得所有人的信任和尊重；並不是身為華裔就要偏幫華裔，而是在工作中對每一個人都公平、公正，維護法律的尊嚴，讓更多人相信並尊重華裔，也是為有意從事法官職業的華裔下一代樹立榜樣。

法拉盛華商會理事、律師吳凌對江伊敏競選表示支持，認為江伊敏的當選可以讓司法系統更多元。

民事法院第六區涵蓋大中央公園路（East Of Grand Central）以東，友聯高速（Union Turnpike）以北，包括法拉盛、茉莉丘（Murray Hill）、皇后小丘（Queensboro Hill）、新鮮草原、道格拉斯頓（Douglaston）、格倫奧克斯（Glen Oaks）、小頸（Little Neck）、貝賽、灣台（Bay Terrace）、大學點、白石鎮等共計21個社區。