荆棘中寻找爱情

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朋友家菜园子里种的马齿苋长势喜人，前两天送来一大箱，足可以享用一段时间。上网Google 马齿苋，就会看到许多重要中药文献的记载。马齿苋，俗称蚂蚱菜，又叫长寿菜。具有清热解毒，预防痢疾和消炎的作用。还因为马齿苋的清热利湿润燥的作用，其美容养颜的功效也功不可没。马齿苋可以全株入药，是既是药又是菜的药食同源的代表。马齿苋虽美味，但毕竟是药，所以对于寒凉体质或过敏体质的人，以及孕妇，就需要少吃或避免食用。来吧，这款夏日凉拌马齿苋，必会为你的餐桌增添美味和乐趣。

马齿苋洗净备用。

锅中烧开水，将洗净的马齿苋放入汆烫大约一分钟。然后放入©筐里用凉水冲洗，备用。切成丝的红菜椒也迅速汆水。腰果烤熟，烤箱预热华氏350度，烤10分钟，翻动搅拌，再烤5分钟。