酸奶，不少人都喝。但是到了冬天，只能冷藏保存的酸奶，喝起来就感觉凉飕飕的，贼冷！为了天凉喝酸奶不冰牙，小编脑洞大开，尝试了各种饮用方法......

打火机加热酸奶，这招大家可千万不要学。不过，像小编一样，冬天喝酸奶前加热，这样的人不在少数。

但是，也有另一种说法：酸奶不能加热，一加热，我们想要获取的对肠道有益的乳酸菌，就会被杀死，酸奶也会丢失原有的营养成分。

照这个说法，酸奶加热后，喝了不就白喝了嘛。那这么冷的天，冷藏的酸奶，真的要直接喝吗？酸奶到底能加热吗？加热的话多少度合适呢？咱们一起来做个实验。

实验时间

这次实验，专家准备了一盒普通酸奶。放在不同温度条件下，测试酸奶中含有的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的数量。看看加热酸奶，是否会杀死酸奶中的这两种有益菌。

真相时刻

经过试验，酸奶从冰箱中刚取出时，缓慢升温到25度左右，乳酸菌的总数达到40亿个以上。当升温到45度，保持三分钟后，总数变成了25亿个左右。而在80度浴水加热三分钟后，两种乳酸菌都失去了活性，没有在培养基上生长。

专家讲解

实验表明，温度对酸奶中的乳酸菌确实会产生影响。但是营养师告诉我们，只要控制好加热的温度，酸奶是可以加热的。

不仅如此，适当加温酸奶，对人体也是有好处的。

除了温度之外，想要让乳酸菌发挥最大的作用，酸奶的储藏时间，和在什么时候饮用，都是有讲究的。

酸奶营养价值高

长期喝酸奶

不仅能强身健体

还能美容美肤

但是您一定要讲究方法哦！