曾經也怕以畫畫為生會賺不到錢的沈安安，如今不僅出書，還為迪士尼角色創作藝術品。她的建議就是：就算本職工作不是做這個，也要繼續藝術創作，並參加漫展讓別人看到你的作品，說不定哪天就有伯樂找到你。

和很多出生在美國的華裔二代移民一樣，沈安安雖然從小就喜歡迪士尼動畫，但在選擇未來規畫時，父母不相信畫畫可以謀生，希望她從事如醫學、律師等高薪職業。但只喜歡文科的沈安安，上大學時還是堅持學文學，也曾在公司擔任人事管理工作，但始終沒有放棄畫畫，並在工作後重新回到校園進修繪畫。

「我之前都不相信有人可以以畫畫維生，直到進入Art Center學習，遇到很多藝術家，他們靠銷售自己的作品、版權居然收入不菲，我才決定要努力實現夢想。」她利用業餘時間創作漫畫和手繪產品，在各大漫展展示和銷售。

直到2016年，她終於在漫展上被迪士尼的人發掘，邀請她為迪士尼角色進行再創作，並把作品拿到迪士尼畫廊展出，獲得不凡評價。之後三年，她連續多次被請回舉辦漫展和簽售，或為迪士尼活動設計圖標。

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沈安安說，她只准許在迪士尼畫廊裡銷售任何與迪士尼相關的創作。但2016年她出版了自己的漫畫書「Bad Girls Throughout History」，用繪畫講述很多改變歷史、堅持自我的傑出女性事蹟。這本書已經銷售超過10萬本，最近也推出相關續作「Legendary Ladies」。這些女性傑出人士的奮鬥故事曾經深深鼓舞她，也希望所有擁有夢想的女孩都能受到啟發。

沈安安覺得她的畫風的確深受迪士尼動畫影響，小時候曾每天反復看「小美人魚」等迪士尼動畫片，也因此創作的很多角色都是美人魚。她說：「如果想讓別人看到自己的潛力，不可以只是模仿，必須進行再創作，突出個人風格。」當時，也是她創作的這些美人魚角色，吸引了迪士尼的目光。

目前，沈安安已辭掉原本的全職工作，全心投入藝術事業，也獲得父母支持。小時候以畫畫為生的夢想終於實現，並在簽售時把自己的故事分享給很多有著夢想的孩子。沈安安在4月底前，每周末下午5時到晚9時在安那罕迪士尼樂園的WonderGround Gallery簽售和教學。

迪士尼畫廊展出沈安安為迪士尼創作的最新作品。