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西雅图之夏
[ 编辑:usahrsh | 时间:2019-10-05 04:36:51 ]
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世人只知湾区的地中海气候最宜人,殊不知到了夏天,西雅图还要略胜一筹。一到七八月份,美国乃至世界各地赴西雅图度夏的游客倍增,旅馆费用也是水涨船高。不仅是消暑,更有市内和远郊的自然、人文风景,让人流连忘返。

每到夏至左右,位于高纬度的西雅图日长夜短,常常早上五点天亮,晚上九点日落,是室外活动的好时机。我在西雅图住了有十来年,但是每个夏天都好像重新体验了一遍和这个充满生机的城市的互动。不管是美食、散心还是远游,都让人心旷神怡。

夏天最初的一个仪式是在漫长的雨季结束,天气放晴时远赴位于太空针附近的Tilikum Place Cafe享用一份早午餐。非要提前两个星期预订不可。特色菜是Dutch baby,在铸铁锅里烤出来的鸡蛋饼,加上奶酪、熏肉和调味香料。这样一份早餐,让你一天都有好心情。

Tilikum Place Cafe (salty Dutch baby)  摄影:朱晨

填满肚子以后,我和先生经常用陌生的眼光,重新看看这个熟悉的城市。只有夏天的时候,在西雅图的市里转转才不会受到寒风冷雨的欺凌。晴空万里,天蓝得像宝石一样透彻。微风习习,传来植物氤氲的香气。空气特别清新,怪不得西雅图被称为“翡翠城”,满城的绿树使它称为美国空气指标最佳地区之一。

Space Needle 摄影:朱晨

Chihuly玻璃博物馆  摄影:朱晨

我们可以逍遥自在地乘着单轨在西雅图中心和市中心之间往来,也可以去Pike Place Market参观各样的小店,买一束色彩缤纷的花卉,运气好还能看到整条三文鱼成交时伙计们大声歌唱。市场里有正式的餐厅,中餐、美式西餐、法餐,颇为讲究,但是我们觉得还是小食更有特色。Beecher’s的cheese and mac奶味浓郁,远胜供微波炉加热的电视食品。一边吃一边还能亲眼目睹奶酪的制作过程--两个好大的金属头把一大桶液体奶打成厚厚的一大坨固体奶酪,整个过程超过一个钟头。过一个街口就是一家法国点心店La Panier,孩子们看着柜中陈列的马卡龙和闪电泡芙(Eclairs)垂涎欲滴。俄国馅饼铺Piroshky Piroshky瞻仰一下一代名厨、节目主持人Anthony Bourdain的留影,尝尝它最有特色的三文鱼馅饼。馅饼就是用模子制成的一条三文鱼形状,头尾鳞片栩栩如生,简直是艺术品,让人不忍下口。馅儿是烟熏的三文鱼肉,鲜、香,别处从来不见。

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