电锅最近出现频率极高，除了可以让口罩延长使用外，别忘记它可是好用的煮菜利器，就算平时没有下厨习惯的人，只要将食材准备好，放入锅中就可以煮出一道美味料理！
进入夏天，大家最需要可以清凉、解暑的饮品，虽然现在手摇店遍满街道，但因为含糖量高，通常会越喝越渴，也会越喝越胖！
这个时候最能帮助身体消暑的，就是大家耳熟能详的「绿豆汤」，这道甜汤是家庭常备的消暑饮料，尤其绿豆薏仁的搭配，被视为夏季养生汤品，也是女性用来除水肿、养颜美容的最佳汤品。
而且还可以有多种吃法，像是冰在冷藏制成古早味的绿豆冰棒，让小孩、大人都能够一同享用。别以为煮出好喝的绿豆汤会很费工，其实只要用电锅就可以完成，随时都可以煮来吃，相当的方便又经济实惠。
# 电锅绿豆汤食谱
所需食材：绿豆 1 杯米杯、薏仁 0.5 杯米杯、二级砂糖 2 大匙
国宴大厨邱宝郎也不吝啬的分享，要煮出一碗美味的绿豆薏仁汤，最好的比例是 5：3，绿豆比薏仁稍微多一些，这样煮会让 2 者食材吃起来的口感更好。
步骤：
1. 先将洗净的薏仁放入电锅中，内锅加入 6 米杯的水，外锅放 4 米杯的水先煮。
2. 当电锅跳起时，在洗好的绿豆加入，内外锅都加 4 米杯的水量。
3. 煮好后先闷放 5 分钟，再打开加入砂糖调味即可完成。
如果是想要吃冰的话，那就将煮好的绿豆薏仁汤放入冰块盒中，冰入冷冻库成为冰砖，要吃的时候将冰砖和牛奶放入调理机搅拌，过没多久就可以喝到冰沙口感的绿豆汤啦！最适合在炎热的夏季来吃，可以达到快速降温的效果。
