医生从不买五种超市食品以免致癌
[ 编辑:usahrsh | 时间:2025-06-01 08:05:50 ]
酸奶、纯素肉类替代品和蛋白质棒( protein bars )都是我们超市货架上的常见产品，许多人认为这些产品总体上是健康的。
但专家警告，购物者被欺骗了——其中许多商品都和严重的健康风险有关。
土耳其医生、维拉诊所的高级撰稿人纳希德·阿里博士表示，此类食物会导致慢性炎症和肠道问题，增加患心脏病或某些癌症等疾病的风险。
长期以来的研究表明，饮食是癌症的一个危险因素——大约十分之四的癌症病例被认为是由不良饮食和缺乏锻炼等生活方式因素引起的。
阿里博士建议购物者考虑他们选择的食物“从长远来看”如何影响他们的身体。
基本有五种所谓的“健康”产品实际上一点也不健康，阿里博士在超市购物时选择避开它们。
首先是调味酸奶和加工蛋白棒(protein bars )——它们通常含有添加糖和破坏肠道细菌的人工添加剂。
他说：“尽管还需要更多的研究，但不健康的肠道微生物群与较高的炎症和肠癌风险有关。”
他还告诉《太阳报》，蛋白质棒通常富含人造甜味剂、糖醇和加工过的蛋白质，可能会导致腹胀和消化问题。
顶级营养学家此前曾警告称，用于延长产品保质期的常见添加剂乳化剂(emulsifiers)与肠癌之间存在令人担忧的联系。
与此同时，虽然有些油对健康意识有无穷的好处，例如促进心脏和大脑健康，但英国人应该对菜籽油等流行植物油保持谨慎。
阿里博士表示，油菜籽或大豆含有较高含量的 omega-6 脂肪酸。
尽管它对人类健康至关重要，但一些专家长期以来一直认为它可能会导致炎症，而炎症与“癌症的发展”有关。
阿里博士说:“问题不在于 omega-6 脂肪本身——我们的身体需要它们——而是现代饮食中 omega-6 和 omega-3 脂肪之间的不平衡，”。
同样，无可否认，对“人造肉”的需求席卷了全世界。
超市货架上现在摆满了纯素香肠、培根和汉堡，试图满足那些开始以植物为基础的生活方式的人们的需求。
但是，阿里博士指，肉类替代品本质上是经过高度加工的，含有与癌症有关的乳化剂混合物，以及稳定剂、增味剂和人工色素。
它们还含有较高含量的盐、糖和脂肪——所有英国人都被建议减少摄入。
去年，英国研究人员发现植物性肉制品对心脏健康没有“明显的好处”。
更令人担忧的是，选择假香肠、汉堡和肉末的人似乎也比吃肉的人血压更差。
同样，阿里博士表示，他清单上的第五种产品是预包装的冰沙和果汁，因为它们也含有高含量的糖、防腐剂和人工香料，以增强味道。
他补充道：“即使他们说‘纯天然’或‘不添加糖’，它们通常都不含纤维，并且比苏打水含有更多的糖。这意味着血糖飙升、崩溃和不必要的卡路里。”
过多的卡路里是体重增加的主要驱动因素，这是一种常见的疾病，与某些癌症的风险增加有关。
在英国，肥胖或超重估计每年导致大约二十分之一的癌症，相当于大约 18.000 例癌症。
事实上，超重和肥胖是英国第二大癌症原因，与 13 种不同类型的癌症有关，包括胰腺癌、乳腺癌、肠癌和卵巢癌。
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