酸樱桃被誉为水果界的红宝石，营养价值非常高。对此，家医科医生李思贤表示，酸樱桃和甜樱桃其实是不同的水果，前者所含褪黑激素是后者的61倍，也拥有较多抗氧化物质及维生素A，能提升睡眠质量、减少运动后的肌肉损伤，甚至对于降低尿酸水平有帮助，进而减少痛风发作次数和严重程度。

医生李思贤在个人粉专发文分享，从外观上来看，酸樱桃颜色比较红，而甜樱桃颜色则深一些。比较两者的营养和糖分含量，每100克酸樱桃，果糖和总糖分都比甜樱桃少了34.64％，但它的抗氧化物质是甜樱桃的5倍、维生素A含量高出20倍，以及褪黑激素达61倍之多。因此，它被认为是“超级食物”的一种。

李思贤接著提到，研究发现，酸樱桃对运动表现和恢复特别有帮助。一项针对女子曲棍球运动员的研究显示，连续8～10天喝酸樱桃汁，可以提升敏捷性，还能减少运动后的肌肉损伤。然而，若只是在比赛当天或运动后补充，效果就不明显了。还有一项调查指出，大约22％的运动员会使用酸樱桃来加快恢复、提升睡眠质量和增强免疫力，不管是短期还是长期补充，都有一定的效果。

除了运动恢复，李思贤说，酸樱桃还含微量的褪黑激素和色氨酸，这些成分有助于身体调节睡眠。一项研究针对老年失眠患者发现，每天早晚各喝8盎司（约240毫升）酸樱桃汁，连续2周后，入睡时间变短、睡眠效率提高，总睡眠时间还增加了大约17分钟。研究人员认为，这可能跟酸樱桃中的褪黑激素有关。

此外，李思贤指出，酸樱桃可能还对降低尿酸水平有帮助，进而减少痛风的发作次数和严重程度。有一些研究指出，经常喝酸樱桃汁或者吃新鲜酸樱桃者，尿酸水平会有所降低，但目前的研究尚不够多，仍需要进一步验证。

李思贤补充，酸樱桃还具有其它的潜在好处，例如可能促进大脑健康、增强免疫力、减少神经疼痛、调节血压，甚至还可能有助于减重。不过，这些健康效果还需要更多的研究来证实。


酸樱桃被誉为水果界的红宝石，营养价值非常高。

即使对大多数人而言，酸樱桃汁是安全的，但李思贤提醒，因它含有山梨糖醇，可能会让某些人出现胃痛或腹泻；另外，它还含有槲皮素，可能会跟某些药物产生作用，所以若正在服药，最好先谘询医生。还有，在购买酸樱桃汁时，应挑选无添加糖的品项，避免摄入额外糖分抵消掉其原本健康益处。