【侨报纽约网报道】缓解抑郁或者其他精神上的疾病，可以试着从日常食物改变？！

　　据纽约邮报报道，据一项全新的调查显示，生的水果和蔬菜有助于缓解情绪上的波动。据新西兰(New Zealand)奥塔哥大学(University of Otago)的该研究的主要作者和心理学博士生布洛克(Kate Brookie)表示，相对于煮熟的、罐头的或者加工的水果蔬菜，生的水果以及蔬菜更对人的精神健康更有帮助。据共同的作者、心理学高级讲师康纳博士(Dr. Tamlin Conner)解释，这是因为在煮沸或者加工水果、蔬菜的过程中，一定数量的营养物质会随之流逝，人类摄入的时候，我们不能从这些食物中得到足够的营养。

　　据报道，这项调查由超过400名来自新西兰以及美国，年龄介于18岁至24岁的受访者接受调查。

　　在研究中，专家通过参与者食用的生蔬果、煮熟蔬果以及加工蔬果的量，并针对他们的精神状况以及生活方式因素如睡眠、运动、社会经济因素和性别进行对比。

　　康纳博士说：“在实验过程中，我们发现，控制好量，生的蔬菜水果有助于人的精神疾病变化，如缓解抑郁症以及改善心理水平，包括积极的情绪以及对生活的满意度。在参与者食用了煮熟、加工以及罐头的蔬果后，这些食物对参与者精神上的益处明显地减少。随着生活方式的改变、日常饮食的改变能够为人的心理健康提供更好更安全的辅助，关于这个领域的研究非常的重要。”

　　专家对于该调查结果也称，我们更应该注重的是水果以及蔬菜的种类而不是着重于数量。根据研究，对促进心理健康最有益的水果蔬菜包括：胡萝卜，苹果，香蕉，深色叶蔬菜如菠菜、生菜，柑橘类水果，新鲜莓果，黄瓜以及猕猴桃等。