「我太太說，她希望我走在她前面，因為她可以照顧我到最後一分鐘。」情人節前日，67歲的何錦柏是這樣談起妻子廖桂興對他的承諾，一如詩經上說的「死生契闊，與子成說。」

何錦柏與廖桂興相守41年，從青年到暮年，從香港到紐約，生活雖然一直不富裕，也經歷過無證打工的艱苦時期，但如今兒子事業有成，還有了一雙孫兒女。

1971年一個夏日的午後，20歲的何錦柏和廖桂興相遇；何錦柏說，當時初中畢業，想找一份暑期工，沒想到遇到了人生伴侶，「第一眼見她不覺得漂亮，但現在愈來愈感覺她是個大美女。」

兩人第一次碰撞出火花，是公司同事相約去看電影「愛的故事」（Love Stories）。之後何錦柏給了廖桂興自己的電話號碼，不過廖桂興卻弄丟了。她只好約幾個姐妹，翻遍香港的電話號碼簿，找到何錦柏的聯繫方式。

1977年兩人結婚，翌年迎來第一個愛情結晶。經過多年打拚，家中生活改善，買了一套房子。廖桂興從事幼教，何錦柏是職業訓練師。

當時正值香港回歸中國，對未來不確定的兩人決定賣掉房子，想到美國生活；也是這個決定，讓他們第一次有分歧，因為到美國沒有身分，只能用旅遊簽證，打黑工。

到美國不到半年，何錦柏讓妻子留在美國，自己返回香港，這一分別又是六年；期間兩人鬧了脾氣，六年互不聯繫，後來思念家人的何錦柏還是回到紐約。由於沒有身分，他們只能在衣廠打工，每日工作超過十小時，每周薪水也僅有200元左右，「老闆有時拖到一、兩個月才發工資，為了生計，沒辦法。」

久別再重逢，兩人平日溝通不多，但廖桂興的善良不斷感動著何錦柏。何錦柏說，雖然家中不寬裕，但妻子看到別人需要幫助，都會伸出援手，「100元想也不想就捐給別人」。這樣的生活維持了近20年。

「妻子說，沒有錢沒關係，但一家人要在一起。」何錦柏說，兩人會爭吵，但仍選擇互相原諒和包容；唯一的兒子考入紐約大學，畢業後事業有成，並於2014年幫他們辦了綠卡。何錦柏此後也協助和他們經歷相似，卻不諳英語的耆老和新移民。

如今廖桂興因身體有恙，得在家休息，何錦柏每日出門前，都會親吻她的額頭說「我愛妳」。

「執子之手，與子偕老」。何錦柏笑著說，幸福的日子就要來了。

廖桂興(右)和何錦柏(左)現有一雙孫子、孫女，表示幸福生活就要來了。