有「美食天堂」之稱的紐約華人社區法拉盛，餐館在疫情下受衝擊很大，隨著從6月22日起紐約市允許餐館開放戶外用餐，餐館有了復甦的希望，但是法拉盛的街道由於汽車多、公交站多、人行道窄等條件所限，戶外用餐起步得較慢。不過在生存的壓力下，法拉盛越來越多的餐廳開設戶外用餐。

在法拉盛40路、41大道、38大道、39大道、凱辛娜大道等街道，有多家酒樓利用路邊停車位、人行道提供戶外用餐，成為法拉盛一道新風景線，帳篷各式各樣，還擺設盆花點綴，傍晚時分，在微風的吹拂下，頗有浪漫的風情。重要的是，顧客又可以坐下來品嚐到中國南北美食和家鄉的味道了，遭受疫情衝擊的餐館，也在提供戶外用餐中得以生存下去。

在有「食街」之稱的法拉盛40路，「上海豫園」在路口搭起白色帳篷，提供戶外用餐。管理人員Michelle表示，戶外用餐對生意的恢復助力不少，在一個月前提供戶外用餐後，生意恢復到原來的七八成，「中午和晚上，座位基本坐滿，週六日還要等位。」為吸引人氣，餐館推出優惠，只要消費滿10元，就送小籠包或北京烤鴨，吸引不少顧客。

嚐到開闢「戶外用餐」的甜頭後，在上週，「上海豫園」在同一條街的「旺角28」外申請了戶外用餐許可，兩家有同一股東，只見在停車位的位置搭起了白色帳篷，擺設了十幾張桌椅，座位比原來「上海豫園」內的更多，相當於把餐館的經營面積擴大了兩倍以上。在衛生方面也更為注意，所有碗筷全部用罩子罩起來。

在同一條街，「新十里香」餐館也於前幾天開設了戶外用餐。

在41大道，日本烤肉店「牛角」從本週二開始，利用路邊的停車位提供戶外用餐。這條路因疫情期間華人小巴站未恢復，車輛不算多，顯得比以前開闊。經理林先生表示，疫情造成經營困難，而搭設帳篷又需要花錢，但現在聯邦的失業補助沒有了，失業金不夠生活，為了員工能復工，所以即使多花幾千元錢買帳篷，也決定提供戶外用餐，「主要是為了員工有工作。」

昨天（21日），紐約市長白思豪重申他仍沒有計劃恢復室內用餐，表示這是根據全球範圍內看到的（疫情）情況，所以在短期內沒有重新開放室內用餐的計畫。根據《紐約郵報》，紐約市25,000個餐飲場所，有近10,000個參與了戶外用餐計畫。

外賣、戶外用餐是今年餐廳生存下去的依靠，在同樣艱難的條件下，餐飲品質優勢的作用也凸顯了出來，「上海豫園」的管理人員Michelle表示，該餐館人氣恢復得較快，主要還是靠品質，顧客喜歡它的出品，疫情前顧客經常排長龍要等位，現在開放了戶外用餐，老顧客又陸續回來了，又見到週末要排隊等位的景象。

法拉盛越來越多的餐館提供戶外用餐，將吸引更多四面八方的食客回流，對法拉盛商業的復甦勢必起到推動作用。