面对疫情，美国中餐业者通过拓展户外用餐、进行线上营销等方式，度过这一特殊时期。

2014年，赵勇和另外两名耶鲁大学的中国留学生在纽约创立君子食堂，后在耶鲁大学、纽约大学、哥伦比亚大学和时代广场开设门店。

疫情之下，君子食堂经营受到了影响。外卖成为美国人的居家需求，君子食堂改变营销模式，每周推出不同主题的云快闪菜单，主厨通过线上直播对菜的灵感来源、制作过程、最佳食用方式等进行解说，与顾客一起在家中营造一个有仪式感的就餐氛围。

不仅中餐馆，美甲业、啤酒厂、房产中介、商业印刷等多个行业中，华人业者都面临着困难。他们是如何迎接挑战的呢？