華埠昌興肉食公司（Chung Shing Meats,Inc）因出售未經檢驗的肉類、貼錯標籤（把牛骨標為鴨子），被紐約南區聯邦檢察官辦公室起訴，被告與檢方達成認罪協議。

昌興肉食公司位於華埠凱瑟琳街（Catherine Street）19號。紐約南區聯邦檢察官傑弗里．伯曼（Geoffrey S.Berman）和美國農業部（USDA）食品安全與檢驗服務局（FSIS）局長Carmen Rottenberg7日發布，昌興肉食公司的現任或前任所有者和經營者──張永宏（Wing Hong Cheung，音譯，下同）、馮妙荷（Miao He Feng）、張裕寬（Yiu Kwan Cheung）、馮天倫（Tian Lun Feng）違反了《聯邦肉類和家禽檢驗法》（Federal Meat And Poultry Inspection Acts），售賣了約400磅可疑肉類產品。

昌興肉食公司在7日同意暫停營業，直到整改達到要求，未來也將接受各種檢查。

作為與聯邦政府達成的協議的一部分，昌興肉食公司承認其多年來一直違反聯邦法規，出售未經聯邦檢驗、或貼錯標籤的肉類和家禽產品；在2019年4月29日、2019年5月2日和2018年4月6日左右，被告出售了未經聯邦檢查的切片牛肉、豬排骨、牛肉脛骨、牛骨（標籤貼為鴨子）。

農業部確認了昌興肉食公司違反肉類和家禽法規，出售了超過400磅的肉類產品，包括烤豬肉、豬排、烤鴨、牛腩、烏雞和其它牛肉、豬肉等肉類產品。儘管檢查人員對該店反覆警告，但他們未予以改正。

聯邦檢察官傑弗里‧伯曼（Geoffrey Berman）表示，被告多次出售未經檢驗的肉類，而且把未經檢驗的牛骨頭標為「鴨子」出售。他說：「沒有任何一種鴨子是由牛骨頭做的，更不用說未經檢查、可能被污染的牛骨。被告將公眾置於食品安全風險之中。」

被告被勒令禁止出售或運輸未經「美國農業部食品安全和檢查局」檢查和通過的肉類或家禽產品、禁止在不衛生的條件下準備或加工肉類、禁止任何違反「聯邦肉類檢驗法」（FMIA）和「家禽肉類檢驗法」（PPIA）的行為，並要求被告保留肉類或家禽產品的交易的記錄，完成法律所要求的強制性培訓。若被告違反，將受到其它訴訟，包括民事罰款，終止豁免等處罰。

被告的律師葉文（Yat Man，音譯）則表示，被告沒有故意違反法律，未來也將遵守相關法律。他還說，社區並沒有人投訴該店所售賣的肉類的質量。◇