座谈后并安排了由名厨何瑞运亲自主理的牛肉面品尝活动，令观众在品尝美食的同时，也不忘探究面条的悠久历史。靳羽西表示，不管是宫廷盛宴的精致考究，还是街头面馆的烟火人情，中华美食烹饪中心的宗旨是让民众有机会跨越时空，感受美食背后的文化魅力。