美国人从3月开始由于新冠病毒居家，数个月过去，人人已经练成大厨，更别提以食为天的华人。

　　鸡翅、戚风蛋糕、烤串、凉皮... 你想要的，家里都有。

　　但美国人也为此付出了代价。

　　根据Freep报道，美国劳工统计局的每月消费者物价指数(CPI)报告显示，4月食品店/超市账单激增，达到近50年来最大的月度增长。

　　尽管总体上4月份CPI下降了0.8%，但消费者平均在食品杂货的支出上升了2.6%。这是自1974年2月以来最大的一个月涨幅。

　　肉、禽、鱼和蛋类的价格涨幅最大。

　　物价太贵 主妇们喊吃不消

　　玛丽·阿什(Mary Kay Ash)是注意到自家平均每周食品支出大增的人之一。

　　这位54岁的妈妈说，在疫情大流行之前，她的四口之家通常每周花大约100至125美元在食品杂货上。她说，现在她要花140美元到150美元。

　　她通常在周日清晨前往采购。她先是在蔬果部购物，然后前往肉类部看看。

　　阿什说，她注意到杂货店的价格上涨了，尤其是肉类，但几乎所有东西，包括农产品都在上涨。

　　支出上涨反映了供需经济学。肉类加工厂关闭和封锁导致食品供应中断，另外，从餐馆到零售的转移、囤货，也导致了支出增加。

　　几种食品类别急剧增加。

　　肉、禽、鱼和蛋类价格涨幅最大，4月份消费者为这些产品上的支出多出了4.3%。

　　夸张的是，在过去的12个月，物价上涨了近7%。

　　鸡蛋涨了近两成？

　　鸡蛋价格涨幅最大，4月份消费者在鸡蛋上的支出比3月份多了16.1%。

　　据美国农业部(USDA)称，4月份鸡蛋零售价高达每打3美元。

　　密歇根州立大学农业经济学家马洛说：“鸡蛋的零售价在4月份出现了大幅度的上涨，截至5月18日，已稍有下降。”

　　美国农业部5月18日发布的鸡蛋批发价只为平均每打1美元。

　　而零售价上涨之多，令人瞠目结舌。

　　专家预计，由于供应减少，至少在肉类方面价格将继续上涨。

　　造成这种情况的原因是疫情下农民对不少动物实施了安乐死，而一些加工厂因员工生病而关闭，另外，肉类出口增加了。

　　在猪肉方面，马洛还提到了猪肉出口需求的增长。

　　4月份猪肉价格上涨了3%。另外，某些猪肉类别出现短缺。

　　牛绞肉每磅9刀？

　　劳工部称，4月份牛绞肉(生的碎牛肉)上涨了4.8%，牛烤肉上涨了5%，牛排上涨了2.1%。其中，牛绞肉年增长高达9.7%。

　　牛绞肉的价格令主妇们感到惊讶，售价高达每磅9美元，加上猪肉也很贵，以致于很多家庭不得不用猪内脏代替。

　　尽管粮食价格上涨，但能源价格下跌。天然气价格同比下降了32%。其他下跌的类别还包括服装和交通运输。

　　以下是一些4月份价格涨幅最大的商品：

　　苹果：4.9%

　　面包3.7%

　　饼干5.1%

　　甜面包，咖啡蛋糕，甜甜圈：5%

　　热狗：5.7%

　　猪排：7.4%

　　鸡肉：5.8%

　　维C提高免疫力 橙汁价格创一年高位

　　据新浪美股报道，全美橙汁价格飞涨，成为今年表现最强劲的商品。

　　疫情期间，很多美国人增加了橙汁的摄入量，以期增强免疫力。

　　纽约橙汁期货价格今年迄今上涨约27%，创逾一年以来最高水平。

　　据尼尔森(Nielsen)的数据显示，在截至4月11日的四周时间里，美国橙汁零售额同比增长46%，达4400万加仑，为2015年1月以来的最高水平。