新年伊始，紐約最低時薪上漲，11位員工以上的公司，最低時薪將從原來的13元漲至15元；10位員工以下的公司，時薪將從12美元增至13.5美元，漲幅分別達到15%和12.5%。

華埠地威臣街一家老字號富臨海鮮餐館老闆張先生說，由於租金高漲，再加上唐人街停車難，拖累生意，地威臣街已有數家餐館在半年中倒閉，包括「富臨」隔壁的經濟快餐店「四菜一湯」，2個月前亦關門大吉。

中華公所主席伍銳賢說，「沒辦法，羊毛出在羊身上，最後還是消費者買單。」

曾經營中餐館多年的蕭貴源說，普通的中小餐館都需要10位工作人員，人工薪資佔了成本的30%左右，最低薪資上漲對中餐館影響很大。

小費陷阱

除了裁員、裁減工時、請兼職、改自僱、漲價，餐館還有甚麼辦法因應？

有多名僑社人士吐槽說，付款的時候發現某些餐館有強加小費現象。一名僑領說，他日前與朋友下餐館吃飯，結算時發現餐館在計稅前，強制加收差不多15%小費，（Subtotal之下，有一項Service fee服務費，然後是Tax稅費）。

還有人說，在賬單底部的Tips Suggestions（建議小費）一欄裡，餐館按照15%、18%和20%等級建議小費時把稅也納入去統計，這是不合法的，計算小費應該是按稅前總額計算，而不是稅後。

小費的英文原文為To insure prompt service（縮寫為Tips），意為「保證服務迅速」。吐槽的僑領說，小費的中心思想是「顧客對服務滿意，主動給予，給多給少由顧客決定」，而非強制性，他不希望隨著最低薪資上漲，小費陷阱成為一個普遍現象.