餐館分布於史諾霍密郡和國王郡的老闆薩哈根(Salvador Sahagun)，被控五年內使用軟體避免支付龐大稅款。

調查本案的華州稅收廳官員安娜．吉爾(Anna Gill)指出，這種軟體讓商家在一套帳簿裡竄改或刪除現金交易，顯示較低的營收，應付的稅金也較少。

使用這種軟體的商家，往往有兩套帳簿以追蹤真正營收。華州每年因這種軟體而損失的稅金達210億元，全美多達30%的電子收銀機安裝該軟體。

稅收廳先派職員前往皆名為「Tacos Guaymas」的六家餐館，用現金購買了35頓餐點，然後根據餐館為報稅呈交的銷售紀錄核對收據。結果發現，三家餐館使用刪除銷售軟體以低報營收，另外三家也欠銷售稅。

例如在位於西雅圖市百老匯大道的Tacos Guaymas分店中，調查員估計超過7萬5000元的稅金未付，其他分店所欠的稅款介於4萬3339元到219萬7460元。州府指控薩哈根從2012年到2016年，總共詐騙政府561萬5497元，罪名包括六項一級盜竊和三項持有和使用刪除銷售軟體。

華州是起訴軟體刪除銷售案件的全美第一州，第一名認罪者是貝爾優市一家中餐館的老闆。聯邦當局後來起訴出售這種軟體的一名男子，他被判18個月，目前正在服刑。

除了華州以外，密西根、伊利諾、康州、佛羅里達、喬治亞、猶他、西維吉尼亞等州，也通過法案禁用刪除銷售軟體。密州檢察長去年12月宣布，底特律附近的一家壽司店侵吞銷售稅，老闆夫婦被令歸還近百萬元。