紐約美食展(NY Epicurean Events)24日晚在法拉盛文藝中心舉辦美食試吃活動，許多民眾冒雨前來，品嘗來自全美各地參賽的頂級火腿。今年還首度出現商家主打華人市場，推出自創煙燻鴨脯，印上中文字體，將目標對準廣大華人市場。主辦單位更表示，希望明年擁有中國5000年歷史的中式臘腸能加入美食展行列，讓紐約的火腿市場成就新的族群融合。

来自南卡羅來納州的Ashbell McElveen是本次唯一有中文解說商品的店家，他表示，在吃過地道的北京烤鴨後，自己勵志也要創造出能跟中式烤鴨互相抗衡的美食，因此他研發出煙燻鴨脯與烤全鴨，並設計出中文介紹，希望未來能與經銷商接洽，打進廣大中國市場。

義大利廚師Guiseppe Viterale首度嘗試將豬血混入牛奶與巧克力，製作出獨一無二的豬血巧克力布丁，因為除了亞洲人之外，西方通常不會食用動物的血液，其創意發想獲得本次主辦單位的讚賞，評為最佳創意美食之一。

新澤西北部的醃肉師阿爾特Rodrigo Duarte今年第三度參加美食展，依舊帶來經過細心餵養、有品質保證的有機火腿。今年最受歡迎的Pata Negra火腿一磅賣375元，自家獨創的骨髓麵包，用餅乾沾上已凝結成固狀的豬骨髓，是今年推出的祕密武器之一。

紐約美食展負責人諾伊斯(David Noeth)，自己出身於皇后區，對中式燒臘與香腸很有興趣，歡迎明年美食展能有中國攤販加入，讓美食展的文化交流面向擴大，也希望有更多華人對火腿美食感興趣，預計明年將把展場轉移到戶外，吸引更多社區居民參與。

Guiseppe Viterale首度嘗試將豬血混入牛奶與巧克力，製作出獨一無二的豬血巧克力布丁。

Ashbell McElveen是本次唯一有中文解說商品的店家，目標主打廣大中國市場。

紐約美食展24日在法拉盛文藝中心舉辦美食試吃活動。

紐約美食展24日在法拉盛文藝中心舉辦美食試吃活動。

Rodrigo Duarte今年第三度參加美食展。

紐約美食展24日在法拉盛文藝中心舉辦美食試吃活動。

紐約美食展24日在法拉盛文藝中心舉辦美食試吃活動。