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纽约华人路边挖野菜做美食 违规恐受罚
[ 编辑:usahrsh | 时间:2023-04-30 09:43:01 ]
有華人在公共草坪採摘艾草,回家製作艾糍。(記者劉梓祁/攝影)
有華人在公共草坪採摘艾草,回家製作艾糍。

在許多華人傳統習俗中,每逢農曆清明節前後的4月和5月,在掃墓慰祭逝去親人的同時,也會有製作各式傳統食品的風俗,比如艾糍、青糰、春捲等;近日,曼哈頓華埠被發現有多名長者摘取路邊公共草坪的植物,用其製作艾糍,對此已違反市公園局(Department of Parks and Recreation)條例,恐將受罰。

華埠周邊有數個被市府列為公園的區域,包括被人熟知的羅斯福公園和哥倫布公園等。近日有兩名華人長者,被發現在州高等法院外的婚禮園地(Wedding Garden)處,採摘疑似為野生艾草的植物,帶回家中製作艾糍。

兩名不願具名的長者表示,自己都是華埠居民,從季節入春後便每周去周邊各公共草坪採摘野生艾草,每次至少摘取兩袋;拿回家中後,會將其洗淨然用研磨器打碎做成草漿,再混入糯米粉中製作艾糍,不僅顏色好看,還具有清熱解毒、祛濕通絡等功效。

其中一名長者還說,此類「純天然」艾草是中醫常用藥材,但多數市民並不知其效用,若當成野草對待則十分可惜,因此「就地取材」。

用野生艾草所做艾糍。(記者劉梓祁/攝影)
用野生艾草所做艾糍。

據了解,婚禮園地被市府列為公園,屬於公共用地。負責管轄的市公園局表示,現行條例規定,任何人禁止在公園內未經允許地割伐、殺害或移走任何植物、花卉、灌木或其他植被,因為植物在平衡自然城市生態系統中扮演重要角色,任意採摘可能會破壞生態平衡,並導致某些物種的數量減少。

針對此類採摘行為,公園局表示若被查實將向違反者發出民事處罰傳票,此前曾有一名華裔在曼哈頓公園內採野蔥,遭到市公園局人員制止,以破壞公園財產為由,開出一張200元的罰單;若不認罪,最高罰金可至300元。

事實上,為了防治害蟲,市公園局平時也會在公園內噴灑藥物,若擅自采摘,未經清洗乾凈就吃下肚,恐對人體有害。

兩名長者均表示,事前並不清楚規定存在,是抱著「變廢為寶」心態去採摘。市公園局專員斯特尼斯(Dan Kastanis)表示,鼓勵所有對種植和收穫植物感興趣的市民,加入已有超過600個的GreenThumb社區花園,其會提供免費的園地空間、培訓和材料支持,網址為www.greenthumbnyc.org

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