4月30日晚23點45分，消防局響應火警。起火的是且林士果廣場（Chatham Square）6號「金滿庭海鮮酒家」（Dim Sum Palace），去年9月中旬才開始營業。過去這裡是金泰海鮮酒家所在。
雖然凌晨6點已控制火勢，但至昨天下午2點，消防員仍在火災屋頂上灌水。當地人形容「金滿庭」不幸變成水滿庭。
據消防局（FDNY）官員稱，當晚總共出動39輛車170名消防員到現場，花了6個多小時才控制住了肆虐的大火；早上6點02分，消防局才宣布大火被撲滅。五名消防員受輕傷，被送往附近的醫院，沒有其他人受傷。
大火是從一樓餐館後面開始燃燒的，樓高四層，樓下兩層是餐館，三樓和四樓有人住。從公民用戶（Citizen App）的記錄看，當晚12點剛過，消防員報告大火蔓延到一樓後面的天花板和壁櫥，12點16分大火蔓延到二樓，半夜1點大火蔓延到三樓。
由於大樓可能倒塌，1點15分所有消防員都從大樓內撤出，改從大樓外部滅火，使用外部塔樓梯子進行操作。1點19分消防員在起火大樓的背面（勿街14號相鄰建築）拉軟管，使用外部塔樓梯子，從屋頂上方灌救。
從公民上傳的30多個視頻可見，濃煙從三樓和四樓的窗口不斷往外湧。而根據FDNY的連續推文，火警從12點多的二級，一步步升級，到半夜2點20分已升到五級。
這棟大樓建於1913年，樓齡109年。消防局助理局長（Deputy Assistant Chief）Fredrick V. Villani在現場表示，建築物的老化使得他們很難控制火焰，大火迅速蔓延到整棟樓，「火災的體積巨大。我們不得不轉移到外部滅火，並使用多條水帶（handline）和多個梯子來控制火勢，並防止火焰進入任何相鄰的建築。」
Fredrick V. Villani說，「火勢很大，很多這樣的老建築中，都有很多隱蔽的空間可以讓火傳播，火焰很難控制。現場火勢太大，（牆體）很難打破（從而往內部灌救），撲滅難度很大。」
火災發生後一個小時，紐約市應急管理辦公室（NYCEM）於12點48分在推特@NotifyNYC上提醒附近居民：預期該區將出現緊急救災人員、車流和濃煙。並建議附近的居民關上窗戶，避免吸入濃煙。
火災過後，NYCEM昨天上午與樓宇局一起在現場檢查大樓的結構穩定性。有消息稱，目前情況不佳，這棟樓不知能否保住，因為三樓和四樓的地板有部分坍塌。
由於餐廳上方有公寓，大火導致一些居民流離失所。紅十字會聯絡人Michael de Vulpillieres回覆《大紀元》說，似乎有4個單元受到影響，紅十字會正在幫助其中2個家庭獲得臨時住宿和經濟援助。其他兩個家庭已自行搬遷，如果需要，他們可以致電紅十字會（877-733-2767），不會講英文也無妨，紅十字會可受理多語種的求救來電。
兩週前的4月15日，華埠茂比利街78號一棟六層高的百年老樓也發生火災，導致一對母子雙亡。曼哈頓區長李文（Mark Levine）昨天發推文說：「唐人街遭遇又一個可怕的打擊。」
金滿庭合夥人：至少損失一百多萬
金滿庭的華埠負責人Grace Liu目前不在紐約市，記者暫時聯繫不上。金滿庭的另一名合夥人Andy Chen受訪時表示，消防局的報告未出來前，起火原因還不好說，「初步估計至少損失一百多萬，因為餐廳本身的裝修就砸了一百多萬，以胡桃木為主，很貴的。沒辦法了，只能給他損失了。」
Andy Chen表示，當他知道餐廳失火後，「整晚都沒辦法睡」，「剛好餐廳生意已經越來越好，回潮客很多，上個月的生意比上上個月的生意多了二、三成了，我們也接了很多派對。這事情（餐廳失火）想都沒想過，（訂單跟生意）一個晚上就不見了。」
他說：「我們整個團隊都很用心經營，待客都是用盡全力。剛開始（餐廳生意）不是很好的，但是我們服務員都很用心。但是這樣，我們都沒辦法。兩個員工知道了，都打電話來跟我哭訴，他們說已經有哪些客人說好要來了。我就跟他們說：『這個沒辦法，只能接受現實。』」
