疫情對華人社區商業造成衝擊,不少老牌商家先後宣布關門,日前在微信群裡傳出大班餅店將在月底關門的消息,該餅店董事長吳智輝17日澄清,表示未有關門計畫;不過由於微信謠言,不少民眾一早就到店門口排隊,緊急使用手中的餅卡。
吳智輝表示,由於微信的錯誤消息,讓大量民眾一早拿著餅卡到店裡消費,不過在經過澄清後,也有民眾未購物就直接返家,「顯示客人都相當信任我們」;為了闢謠,位於曼哈頓華埠的店門也貼出公告,強調經營一切正常。
吳智輝說,大班餅店在疫情前才開始裝修,包括在曼哈頓華埠以及皇后區法拉盛的兩家店面換了新冷氣,法拉盛店也另外做了一個逃生口,對於關門的謠言,認為可能是裝修店面讓民眾誤會。
法拉盛店經理Helen則表示,「疫情前我們就開始裝修了,後來疫情期間規定不能施工,工程只能被迫停擺,如今已經快整修完成,疫情做生意本來就不容易,但老闆仍願意拿幾十萬來裝修,怎麼會要關門?」
吳智輝說,雖然疫情期間歇業兩個月,但在復工後目前生意已經恢復到疫情前的六、七成;疫情影響生意讓不少老店不敵高額租金,被迫關門,吳智輝表示,法拉盛店面的店鋪是自己的產業,沒有租金問題,而華埠店面也才新簽了十年租約,「我們做得這麼好,沒有理由關門,未來將繼續帶來美味的糕點、服務社區。」
吳智輝說,再過一個多月就是中秋節,即便疫情影響,華人仍要過節,該店將於9月11日開售中秋月餅,今年將推出各式水果口味的冰皮月餅,像是綠茶、芝麻、草莓、榴槤、芒果等,並於本月開始生產,另外還有傳統的港式月餅供民眾選擇。
在價格部分,由於原物料普遍上漲,月餅價格也會有些微調整,不過吳智輝強調,疫情讓大家都不好過,所以自己也不敢大調價格,基本上價格仍維持與去年差不多。