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“生命元素”蛋白质 多吃5样食物
[ 编辑:usahrsh | 时间:2022-09-11 18:24:36 ]
蛋白质是人体内不可缺少的一种营养元素,被称为“生命元素”,所以我们一定要懂得及时补充,在饮食方面多上心,常吃些含高蛋白的食物。建议大家:饮食别太随便!多吃5样食物,免疫力强少生病。快来看看都有哪些吧?具体怎么做?

一、鸡蛋——鸡蛋胡萝卜水煎包

制作步骤:

鸡蛋打进碗里,加少许盐搅散待用。胡萝卜洗净擦丝,再剁短一点待用。小白菜洗净切碎待用,也可以用别的青菜。

锅内加适量油,烧热后倒入鸡蛋液,用筷子画圈搅拌,变成鸡蛋碎后倒入胡萝卜丝。

炒软后倒入白菜碎、盐、蚝油,快速翻炒几下,关火盛出。

馅料放凉一些后,取饺子皮包好包子形状,入锅小火煎成微黄色。

再倒入没过包子1/3的清水,盖好盖子焖一会儿,五分钟后收干水分,水煎包就做好了。



二、豆腐——豆腐青菜丸子汤

制作步骤:

豆腐切块待用。青菜洗净切小段待用。猪肉切小块洗净,再剁成肉末。

肉末中加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、姜蓉、鸡蛋搅拌上劲。

锅内加水,煮开后调小火,挤出丸子放进锅内,定型后放入豆腐块。

煮三分钟后倒入青菜,再加少许盐调味,再次煮开后即可关火出锅。



三、牛肉——牛肉千层饼

制作步骤:

适量面粉倒进大碗,分次加七八十度的热水搅拌,揉成面团后盖起来醒十分钟,时间到后再反复揉搓,变光滑后再盖起来醒半个小时。

牛肉剁成肉末,加洋葱碎、盐、黑胡椒粉、生抽、鸡精、料酒搅拌均匀待用。

面团醒好后取出来按扁,再擀成薄薄一层,上下两个长边对称划几刀,然后放入馅料铺满。

接着上下对折,处理好后将边缘压紧,再用擀面杖轻轻擀几下,变得薄一点点。

平底锅加油预热,调小火后放入饼胚,烙到两面金黄取出,切成小块即可食用。



四、鱼肉——番茄鱼片

制作步骤:

草鱼片下鱼肉,再将鱼肉切成薄片,加盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。鱼骨剁成段,加料酒、盐抓拌均匀待用,鱼头鱼尾做别的菜。

锅内加少许油,烧热后放入鱼骨,煎一小会儿,再倒入生姜片和热水,大火煮二十分钟。

时间到后捞出鱼骨不要,鱼汤留着待用。

炒锅加少许油,烧热后倒入番茄翻炒,炒出汁水后倒入鱼汤。

再次煮开后放入鱼片,煮到鱼片熟透,最后加盐、生抽调味,撒点葱花出锅。



五、毛豆——毛豆炒鸡丁

制作步骤:

毛豆去掉外壳,加水抓洗干净待用。胡萝卜洗净切丁待用。鸡胸肉洗净切小丁待用。

鸡丁中加料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

热锅凉油倒入鸡丁翻炒,炒到变色后盛出。留底油放入蒜末爆锅,再倒入毛豆、胡萝卜丁翻炒,炒到毛豆颜色变深后加少许水和盐。

盖好盖子焖五分钟,时间到后收干水分,倒入鸡丁,加少许生抽、鸡精翻炒均匀,这道菜就做好了。



以上五种食物都富含蛋白质,要记得吃。秋天天气转凉,常吃高蛋白质食物免疫力强少生病,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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