吃饭是一门艺术，莎士比亚说过“宴席上，最让人开胃的就是主人的礼节。”从饭桌上的小细节，就可以看出整个人的层次，一举一动，都反映了教养和积淀。
饭局上，让人开心尽兴的，除了饭菜的味道，酒的档次，还有主人的层次。餐桌上的礼仪，是一个人文明程度的缩影，既简单又直观，正如露珠虽小，却映射出世界的虹霓万千。吃饭时的举止、言谈、态度，能让人看出他的习惯。习惯，取决于观念；观念，源自于内涵；而内涵，又定义了层次。
一个行为鄙俗，举止无礼的人，即使他出手阔绰请客买单，也不会让人觉得他层次高贵，只会觉得他是个庸俗的土豪，没有修养只有家产。而如果一个人谦和真诚，在个人举止、交流方式等许多方面，都有很好的表现，那么这顿饭则会让人吃的格外滋味！
层次高的人，有着很高的情商。在用餐时，他们会想着别人，通过自己的音容笑貌、言谈举止，让人感受到尊重。就以点菜为例，为了能应付宾客‘我随便’‘我都行’的应答，能荤素合理，既有家常菜也有特色菜，东甜西辣，南淡北咸，照顾到来自不同地区的人的口感。
层次高的人，也往往有着很广阔的知识面。例如西餐礼仪，他们会懂得：红酒配牛肉，香槟配鲜鱼，用汤勺的方向是从里到外，取刀叉的顺序是从外到里。当他们看到你“不守规矩”的时候，也不会嘲笑或奚落你，只是适可而止的指出你的不当，让你学到知识之余不至于尴尬。他们往往严于律己，但宽以待人。
最后，小编认为最重要的是，真正层次高的人，是对那些他不认识的人也能待之以礼、待之以诚的人，例如对待服务员，如果他依然能温和尊重，不会动不动就“把你经理叫来”，这才算是表里如一。
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