慈济基金会纽约分会将于7月初推出全新“心素食仪”素食烹饪课程，欢迎对健康饮食或环保理念有兴趣的民众报名参加。主办方表示，课程适合零基础人士，精选当季新鲜食材，教授营养均衡、色香味俱佳的素食料理，学员不仅能现场实作，还可试吃体验。
该课程共四堂课，自7月5日起，每周六下午2时至4时，在法拉盛慈济纽约会所（137-77 Northern Blvd, Flushing, NY 11354）举行。完成全部课程者，可获赠一本精美蔬食食谱。主办方鼓励民众透过素食，关爱自己、家人及地球，丰富生活同时实践环保理念。详情可致电718-888-0866查询。