睡眠与饮食：晚上吃什么才能睡好
[ 编辑:usahrsh | 时间:2021-05-11 13:18:03 ]
大约三分之一的人在生命的某一阶段都会遭遇失眠困扰，大多数人偶尔会有轻微的睡眠困难。
无论你是很难入睡、睡了又醒，或是两者都有，总之，影响睡眠的因素有许多：包括压力、环境干扰以及饮食习惯等。
这里我们主要从饮食上找找原因，哪些食物和饮料让你犯困；哪些让你精力旺盛？
奶酪会让你做噩梦吗？热牛奶有助于睡眠吗？我们厘清事实真伪，教你如何通过调整饮食在晚间放松，睡个好觉。
碳水化合物 vs 蛋白质？
我们应该吃碳水化合物还是蛋白质才能晚上睡得好呢？答案似乎是两者都应该吃。
多吃色氨酸
图像来源，GETTY IMAGES
色氨酸（tryptophan）是一种据信可以诱导睡眠的氨基酸。它是大脑中引发睡眠的化学物质血清素和褪黑激素的前体。
大多数蛋白质食物中都含少量的色氨酸。而酸奶、牛奶、燕麦、香蕉、大枣、禽类、鸡蛋和花生中的含量更高。
研究显示，将富含色氨酸的食物与碳水化合物相结合可以让其更具优势，因为它必须与其他氨基酸竞争才能穿越血脑屏障（大脑的安全系统）。
碳水化合物可以刺激胰岛素的释放，胰岛素有助于清除血液中其他氨基酸以帮助色氨酸抵达大脑。
但这方面仍需进一步的研究，因为食品中的色氨酸相对较少，效果有限。
哪些饮料让你“昏昏欲睡”？
热巧克力
热巧克力是传统的睡前饮料，它通常含咖啡因，有刺激作用。不同品牌的咖啡因含量也不同。如果热巧克力饮料让你难以入眠，可以考虑饮用有助于睡眠的茶或是麦芽饮料。
热牛奶
喝杯热牛奶有利于睡眠吗？
牛奶中含有帮助睡眠的褪黑色素。然而，它是否真能影响人体褪黑色素水平还有待确定。牛奶还含有诱发睡眠的氨基酸色氨酸。可以尝试用热牛奶泡麦片，麦片中的碳水化合物可以帮助色氨酸穿越血脑屏障。
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