选择地区: 纽约 加州 康州 华盛顿 弗吉尼亚 宾州 新泽西 马萨诸塞 马里兰 佛罗里达 更多
阿拉巴马 阿拉斯加 阿利桑那 阿肯色 科罗拉多 怀俄明 威斯康辛 西弗吉尼亚 佛蒙特 犹他 得克萨斯 田纳西 南达科他 南卡罗来纳 罗得岛 俄勒冈 俄克拉荷马 俄亥俄 北达科他 北卡罗来纳 新墨西哥 新罕布什尔 内华达 内布拉斯加 蒙大拿 密苏里 密西西比 明尼苏达 密歇根 缅因 路易斯安那 肯塔基 堪萨斯 爱荷华 印第安纳 伊利诺斯 爱达荷 夏威夷 乔治亚 德拉瓦 哥伦比亚特区 (首都: 华盛顿DC) 关岛 北马里亚那群岛 (首府: 塞班岛) 波多黎各自由邦 美属维吾尔京群岛
纽约市议会通过法案 禁止饭店卖鹅肝
[ 编辑:usahrsh | 时间:2019-11-02 04:09:54 ]


2022年起实施 农场为鹅肝变大对鹅强制灌食 动物保护者认为手段残忍

周三上百动物保护者聚集到市政厅前抗议人类强制灌食制造肥鹅肝。(动物保护组织推特截图)



 

本周三(30日)市议会通过了一系列动物保护法案,其中和市民日常生活最大的一个法案就是:从2022年起纽约饭店中不能卖鹅肝了。虽然这个法案是动物保护者以及素食者的胜利,但是也遭到了来自饭店业以及农场主的激烈反对。

纽约市议会通过禁止卖鹅肝法。
纽约市议会通过禁止卖鹅肝法。(vote for Animal Rights组织推特截图)

在市议会对动物保护法案投票的时候,市政厅外聚集了上百名的动物保护者。他们强调,人类太残忍,为了吃到“肥大的鹅肝”(法语“鹅肝”(Foie Gras)的意思就是“肥大的肝”之意),农场主以“管饲法”给鸭鹅们强制灌食。在“为动物权利投票”(Votrs For Animal Rights)等动物保护组织的网站上,都可以找到农场灌鹅的视频。据说,在这种强制灌食后,鹅的肝脏能扩大到正常体积的10倍大。有的鹅在撑大肝脏后都站立不住,或者在压力下互相攻击。

动物保护者们因为市议会结束了对鹅的“残忍的”饲养手段而感谢市议会。

市议会议长张晟说,“这是纽约市议会关于保护动物的一个历史性的日子”。

“我们作为一个大城市,不仅看我们如何对待我们人类同胞的,还要看我们如何对待动物的……我们纽约市要站在保护动物的前沿。”他说。

这个法案将从2022年开始实施,违法者要被罚款500~2000美元不等,原来还有一个提案,要违反者面临判监入狱一年,但是这个提案最后被市议会取消了。

法案中有一个地方容易引起争议:法案中反对的是“使用管饲法强制灌食”饲养的鹅肝,而非自然鹅肝。根据《纽约时报》此前报导,纽约市有约1,000家饭店供应鹅肝食物,“不是所有鹅肝都是通过强制给鸭或者鹅灌食取得的,这就给确定鹅肝是不是非法生产的这一执法环节造成挑战。”

纽约州是生产鹅肝的大州,很多农场主以及鹅肝供应商对此法表达不满。一个叫奥林格(Ken Oringer)的人对《彭博社》称这个法案“疯狂”。他们的理由是,人类从古埃及时代就这么饲养鸭和鹅,而鹅肝是烹饪史上历史悠久的美食。

“我们现在说的是经典美好的餐饮经验,从法国来的美食因为在当地农场养鸭鹅而变得便宜了。市议员他们吃的养鸡的方式还要恶劣1,000倍呐。”这个鹅肝供应商说。

上州Catskills地区的农场从业者们准备走法律程序来挑战这个鹅肝法,并争辩道,纽约州鹅肝行业有400多个工作岗位与创造千百万美元的经济价值。

周三同时通过了其它保护马和狗等的法案,另有法案要求纽约警察局公开市民虐待动物的案例。◇

上一篇:打击法拉盛占道经营 市府8机构执法
下一篇:39名福建人偷渡英国 亡命冷藏集装箱
发布评论
称呼:
内容:
用户评价